Resep Nori Gulung
Info Viral: Membuat makanan bercita rasa baru, tentu tidak serumit itu. Hidangan yang familiar bisa diberi sentuhan berbeda dengan menambahkan bahan sederhana seperti nori atau rumput laut.
Pada dasarnya, nori adalah rumput laut kering yang bisa dimakan yang biasa digunakan di banyak masakan Jepang. Namun, dengan semakin populernya bahan ini, nori dapat digunakan lebih dari sekadar hidangan lokal sakura.
Kamu juga bisa menambahkan nori ke makanan sehari-hari untuk rasa gurih, mulai dari ayam hingga bihun goreng. Dari sekian banyak resep, berikut beberapa resep nori gulung yang bisa kamu coba di rumah.
Cara Pesan Steak Terbaik di Restoran Menurut Chef
Satuviral
Ayam Nori Gulung
Resep kreasi pengguna @rhee_vemberiani ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 buah dada ayam, iris sesuai selera
2 sdm jus apel/anggur + air lemon
Secukupnya garam dan lada
1 sdm tepung kentang
Secukupnya lembaran nori, gunting seukuran potongan ayam
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm air + gula 3:1 atau cuka beras
2 sdm kecap asin
Secukupnya biji wijen
Langkah Pembuatan:
1. Bumbui ayam dengan 1 sdm jus apel/anggur + air lemon, lada, garam, dan tepung kentang. Marinasi selama sekitar 30 menit.
2. Bungkus daging ayam yang sudah dimarinasi dengan nori.
3. Masak ayam tanpa minyak dalam wajan anti lengket dengan api kecil (ayam tidak bertumpuk) hingga kedua sisi ayam berubah warna.
4. Masukkan sisa jus apel/anggur + air lemon, minyak wijen, air + gula atau cuka beras, dan kecap asin. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.
Tahu Gulung Nori
Resep kreasi pengguna @kreasivitoe ini membutuhkan bahan-bahan:
2 buah tofu
Nori lembaran besar
1 buah bawang bombai, iris
3 siung bawang putih, cincang
Secukupnya wijen sangrai
1 batang seledri atau sesuai selera
Secukupnya tepung maizena
1/2 buah cabai besar, potong kecil buang bijinya
5 Wisata Kuliner di Yogyakarta yang Viral di TikTok
Satuviral
Bahan saus:
1 sdt minyak ikan
1 sdt minyak wijen
5 sdm saus tiram
3 sdm saus bulgogi
3 sdm saus lada hitam
100 ml air
Langkah Pembuatan:
1. Gulung tofu dengan nori, lalu rekatkan ujungnya menggunakan air. Potong kurang lebih 1–2 cm.
2. Baluri nori dengan maizena satu per satu, lalu susun rapi. Jangan sampai lekat satu sama lain.
3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak/margarin. Masukkan tofu satu per satu. Goreng hingga menguning di kedua sisi. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan bahan saus. Masukkan tofu. Koreksi rasa. Angkat, lalu sajikan.
