Kuliner Surabaya yang Paling Terkenal
Info Viral: Surabaya, sebagai kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya memiliki kekayaan budaya dan sejarah, tetapi juga kelezatan kuliner yang memikat lidah. Berikut adalah empat kuliner Surabaya yang paling terkenal dan wajib dicoba bagi para pecinta makanan:
Rujak Cingur
Rujak cingur adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari campuran sayuran, buah-buahan, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi yang direbus). Semua bahan tersebut disajikan dengan saus rujak yang khas, yang memiliki perpaduan rasa asam, manis, dan pedas.
Rujak cingur adalah kombinasi sempurna antara tekstur, rasa, dan aroma yang menciptakan kenikmatan unik yang tak terlupakan.
Rawon
Rawon adalah sup daging berkuah hitam pekat yang khas dari Jawa Timur, termasuk kuliner Surabaya. Kuahnya diberi warna gelap oleh bumbu keluak, yang juga memberikan rasa khasnya.
Daging sapi empuk dan rempah-rempah yang lezat menghasilkan hidangan yang gurih dan sedap. Rawon disajikan dengan nasi, tauge, telur asin, irisan daun bawang, dan emping sebagai pelengkap.
Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan nasi lontong yang disajikan dengan berbagai bahan, seperti tahu goreng, taoge, lentho (tempe goreng), kerupuk udang, serta kuah kaldu ayam yang kaya rasa.
Hidangan ini diberi nama “balap” karena dulunya para penjual lontong akan berlomba-lomba (balap) menghidangkan hidangan ini kepada para pelanggan.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah variasi soto khas dari Lamongan, yang juga kuliner Surabaya. Soto ini memiliki kuah kaldu ayam yang kaya rasa, disajikan dengan potongan ayam, suwiran daging, tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng serta seledri.
Rasanya yang segar dan lezat menjadikan Soto Lamongan menjadi salah satu hidangan paling favorit di Surabaya.
Selain keempat kuliner di atas, Surabaya juga menyajikan berbagai hidangan lezat lainnya seperti tahu tek, kupang lontong, pecel semanggi, dan masih banyak lagi.
Kaya akan warisan kuliner tradisional, Surabaya adalah surganya para foodie yang mencari kenikmatan cita rasa autentik Indonesia.
Jadi, saat berada di Surabaya, pastikan untuk menjelajahi kelezatan kuliner khas kota ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
You must be logged in to post a comment.