Gopchang Usus Bakar
Info Viral: Gopchang atau usus sapi Korea panggang dan goreng, kini sedang viral di media sosial, terutama di TikTok. Akhir-akhir ini makanan berbahan dasar jeroan ini mulai digemari oleh netizen
Pasalnya kuliner negeri ginseng yang kerap dikenalkan para idol Kpop seperti Hwasa Mamamoo hingga bintang dunia BTS, mulai digemari masyarakat Indonesia.
Di antara sekian banyak restoran Korea yang mengadopsi model Korean BBQ, banyak yang menjual Gopchang sebagai salah satu menu utama mereka. Namun, sebelum benar-benar mencicipi makanan yang konon sangat berminyak ini, sebaiknya pahami dulu apa itu Gopchang.
Viral: Hidangan Tak Biasa dari India, Mie Digoreng dengan Bir!
Satuviral
Apa itu Gopchang?
Nama gopchang memiliki arti yang sangat unik. Gop sendiri artinya lemak hewani, dan gopchang artinya lemak hewani. Artinya gopchang adalah makanan berlemak yang terbuat dari usus hewan.
Tidak ada yang salah tentunya, karena gopchang memang terbuat dari usus sapi atau babi yang biasanya dipanggang atau digoreng.
Gopchang biasanya dipanggang di atas bara panas. Namun terkadang juga digoreng dengan aneka sayuran dicampur kuah pedas.
Menurut Walk Into Korea, saat mentah, gopchang atau makchang menyerupai garis merah muda yang kotor. Tapi saat dipanggang dan diiris, sebenarnya cukup enak dan tekstur yang menarik.
Viral: Kuliner Khas Gunungkidul yang Wajib Dicoba
Satuviral
Kaya akan Zat Besi dan Vitamin
Biasanya gopchang dipotong menjadi potongan seukuran gigitan agar mudah diatur.
Seperti yang dilaporkan K-Odyssey, nama gopchang digambarkan sebagai bentuk usus yang melingkar dan kusut. Sebagai makanan khas Korea, gopchang berbentuk tabung.
Gopchang juga memiliki elastane. Makanan ini dikenal kaya akan zat besi dan vitamin.
