Viral: Kuotie Dinobatkan Jadi Street Food Terenak di Dunia

Kuliner Terenak Khas China, Kuotie

Info Viral: Kuotie terpilih sebagai jajanan pinggir jalan terbaik oleh Taste Atlas. Kuotie merupakan variasi dari masakan pangsit (dumpling) dari China.

Pangsit yang satu ini berasal dari China bagian utara. Kuotie memiliki adonan tepung berbentuk bulan sabit yang diisi dengan campuran daging babi, kubis, bawang merah, jahe, arak beras, dan minyak wijen.

Perbedaan Kuotie dan Gyoza

Kuotie bisa dimasak dengan digoreng atau dipanggang. Cemilan ini memiliki tekstur yang renyah sekaligus lembut. Ternyata teksturnya didapat melalui beberapa cara memasaknya.

Saat pangsit sedang digoreng, taburkan sedikit cairan di atas wajan dan segera tutup. Uap air juga akan tetap ada, sehingga isian pangsit juga akan ikut panas namun tetap lembab.

Dari info viral diatas, pertanyaannya apakah kuotie sama dengan gyoza?

Banyak orang tidak bisa membedakan kuotie dengan gyoza. Keduanya dianggap sama, hanya berbeda terminologi. Padahal, kuotie dan gyoza adalah dua jajanan yang berbeda.

Jepang telah meminjam ide kuliner dari China. Selama Perang Dunia II, tentara Jepang menemukan jiaozi di Manchuria, di China Utara.

Kembali ke Jepang, para prajurit membuat jiaozi mereka sendiri, seperti yang mereka makan di China.

Daftar Jajanan Terenak di Dunia

Kuotie dan gyoza sama-sama merupakan pangsit dengan isian. Namun, gyoza biasanya lebih kecil dari kuotie. Gyoza disajikan hanya untuk satu atau dua gigitan.

Kemudian kulit pangsitnya lebih tipis dan lebih ditekankan pada isiannya.

Sementara itu, berikut 10 jajanan pinggir jalan paling enak di dunia menurut Taste Atlas:

1. Kuotie – China
2. Roti canai – Malaysia
3. Espetos – Spanyol
4. Taco – Meksiko
5. Carnitas – Meksiko
6. Karaage – Jepang
7. Banh mi – Vietnam
8. Pierogi – Polandia
9. Esquites – Meksiko
10. Cochinita pibil – Meksiko