Pempek Asal Indonesia
Info Viral: Menurut Taste Atlas, Pempek terdaftar sebagai salah satu dari 5 seafood paling enak di dunia. Makanan khas Palembang ini berada di urutan keempat dengan skor 4,7 dari 5.
Taste Atlas telah merilis daftar 50 seafood terbaik di dunia. Pempek masuk lima besar bersama dengan produk makanan laut lainnya dari Portugal, Spanyol, dan Peru.
5 Kuliner Indonesia yang Masuk 50 Jajanan Terenak di Dunia
Satuviral
Bahan Dasar Pempek
Pempek adalah makanan berbahan dasar ikan dan tepung tapioka. Ikan tenggiri adalah bahan dasar paling umum untuk pempek.
Konon penemuan pempek berawal dari masyarakat Palembang yang mulai bosan menggoreng dan memanggang olahan ikan.
Menurut info viral, dari kebosanan itu muncul inovasi olahan ikan dan tapioka untuk menghasilkan camilan yang gurih dan renyah.
Selain citarasa ikan yang kentara, pempek terasa nikmat berkat kuah cuko yang manis, asam, dan pedas.
Selain cuko, pempek biasanya disajikan dengan mie telur, irisan timun, dan bubuk ebi.
Ada banyak jenis pempek dilihat dari bentuk dan bahannya. Yang paling umum adalah pempek kapal selam.
Pempek ini ukurannya paling besar diantara jenis pempek lainnya. Pempek kapal selam biasanya berisi telur.
Ada juga pempek lenjer yang berbentuk silindris dan memanjang. Anda juga akan menemukan pempek agak hitam atau pempek berkulit. Pempek yang terakhir terbuat dari kulit ikan.
Daftar Seafood Terenak di Dunia
Selain pempek, ada beberapa jenis makanan laut lainnya yang masuk dalam daftar. Berikut adalah 10 seafood paling enak di dunia menurut Taste Atlas.
- Amêijoas à bulhão pato – Portugal
- Gambas al ajillo – Spanyol
- Ceviche mixto – Peru
- Pempek – Indonesia
- Espetos – Spanyol
- Maguro nigiri sushi – Jepang
- Otoro nigiri sushi – Jepang
- Loimulohi – Finlandia
- Conchitas a la parmesana – Peru
- Vieiras en su concha – Spanyol
