Masakan Imlek Simbol Panjang Umur
Kuliner Viral: Tahun baru Imlek merupakan hari raya besar bagi warga Tiongkok (Tionghoa). Menyajikan makanan enak untuk keluarga di rumah adalah sebuah keharusan saat merayakan Imlek. Ada banyak sekali makanan yang bisa disajikan saat Imlek, salah satunya Siu Mie Goreng.
Mie selama ini dipercaya orang Tionghoa sebagai simboll panjang umur dan kebahagiaan. Maka makanan mie selalu ada pada perayaan Imlek. Siu Mie adalah makanan mie biasa yang digoreng saat perayaan Imlek.
Viral: Resep Kue Keranjang Imlek Anti Gagal
Satuivral
Orang Chinese percaya memasak dan memakan Siu mie panjang umur ini menunjukkan simbol bahwa di tahun berikutnya akan ada banyak kebahagiaan yang tidak terputus.
Cara memasaknya ialah ditumis dengan sedikit minyak supaya tidak menggumpal. Hanya saja saat memasak, menyajikan, dan memakannya siu mie tidak boleh terputus.
Sebab jika terputus ini dipercaya dapat mengurangi usia seseorang. Selain dihidangkan saat perayaan Imlek, siu mie juga disajikan ketika merayakan ulang tahun. Ini dia resep siu mie imlek.
Bahan Masakan Imlek Siu Mie
- 400 gram mie basah/mie kuning
- 10-12 butir telur puyuh rebus (optional)
- ¼ buah kol diiris tipis
- 100 gram ati ampela dipotong-potong
- 5 siung bawang putih dicincang halus
- 2 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera
- 2 buah cabe merah iris serong
- 5 sdm minyak goreng
- 6 sdm saus tiram
- Bawang goreng secukupnya
You must be logged in to post a comment.